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ミトコンドリアのATP合成についての記述

 ミトコンドリアでATP合成を進めるためには、水素イオンミトコンドリアマトリックスからくみだすために使われた電子を最終的に受け取るものが必要となる。その役割を担うのが酸素である。酸素は、電子と水素イオンに反応して水となる。また、栄養素を分解する過程では二酸化炭素が排出される。結局、細胞は食事で得た栄養素を呼吸で得た酸素を使ってエネルギーを生み出し、二酸化炭素を排出していることになる。(Newton20092月号)

細胞を元気にして“代謝”を良くすると、肌がキレイになって、太りにくく、疲れにくく、老化防止に繋がる。(ミトコンドリアとエネルギー産生論)炭水化物を食べて、これを分解してブドウ糖C6H12O6を作り出す。これと脂肪酸CnHmCOOHを使って、ミトコンドリアの中で代謝をおこなう。このとき手助けするビタミン・ミネラル、補酵素のコエンザイムQ10などを使って、エネルギー代謝の中心を担うTCA回路で糖質と脂質代謝をおこなう。ちなみに、この代謝がうまくいかないのが代謝異常症候群で、よく知られているメタボリックシンドロームの原因はここにある。さて、エネルギーを作り出すには栄養素だけでは足りない。電子伝達系で水素と電子イオンが必要になる。もし、この水素と電子イオンが不足していたなら、どんなに栄養を摂っても十分なエネルギーに変換できないのは言うまでもない!!

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